Un percorso completo per scoprire i segreti della pasta fatta a mano: dalla preparazione dell’impasto alle diverse forme, fino alle tecniche di farcitura e cottura. ideale per chi vuole conoscere da vicino una delle tradizioni più autentiche della cucina italiana.
- Corretta preparazione della pasta, con stesura della stessa e varie forme.
- Stesura a matterello e con style.
- Ripieno della pasta e cottura corretta.
Alla fine sarà rilasciato un attestato finale accademico di partecipazione.
