Corso di aggiornamento obbligatorio per il personale alimentarista che non manipola direttamente alimenti, come previsto dalla normativa vigente. Il corso si svolge interamente online e ha una durata di 6 ore.
Addetti che non manipolano direttamente alimenti, come magazzinieri, trasportatori, addetti alle vendite.
Personale che ha già conseguito l’attestato HACCP e necessita dell’aggiornamento periodico.
Conforme al Regolamento (CE) n. 852/2004 e al D.Lgs. 193/2007.
Obbligatorio per legge per il personale alimentarista.
Validità nazionale e riconoscimento su tutto il territorio italiano.
Attestato valido per 3 anni, con possibilità di aggiornamento.
Riconosciuto da enti pubblici e privati.
Normativa HACCP e legislazione alimentare.
Igiene e sanificazione degli ambienti e delle attrezzature.
Igiene del personale e buone pratiche igieniche.
Conservazione degli alimenti e gestione delle temperature.
Rintracciabilità e etichettatura dei prodotti alimentari.
Gestione delle non conformità e azioni correttive.
Il corso è erogato in modalità e-learning, fruibile online in qualsiasi momento, su piattaforma accessibile da PC, tablet o smartphone. Include:
Lezioni multimediali e dispense scaricabili.
Test di verifica intermedi e finali.
Attestato digitale nominale, valido ai fini di legge.
Supporto tutor online per eventuali chiarimenti.
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